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Birre agricole

Dalle nostre competenze enologiche, abbiamo selezionato due Birrifici Agricoli friulani e un Bio Birrificio trevigiano, tralasciando totalmente le birre artigianali.

 

A differenza della birra artigianale, la birra agricola, detta anche rurale, deve essere ottenuta da orzo coltivato dal produttore, per una quantità minima del 51% del fabbisogno totale. In questo modo, l’agricoltore svolge un ruolo di tutela dell’ambiente, di presidio e cura del territorio. La birra, così come il vino, è un prodotto della terra, e, ha un suo ‘terroir’.

 

Tipica e genuina, una valida alternativa alla birra industriale.

 

Ca’Barley – Bio Birrificio Agricolo (TV), birre d’ispirazione europea

 

Zago Birrificio Società Agricola (PN) – birre d’ispirazione anglosassone

 

ZahreBeer s.s.agr. (UD) – birre d’ispirazione tedesca

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