Bon sense

Unser Ausgangspunkt ist stets der gesunde Menschenverstand. Enoteca Hortis ist eine Vinothek für Weinliebhaber ebenso wie für Abstinenzler. Ja, genau: Hier werden Sie immer begleitet, um etwas Neues zu entdecken — ganz gleich, wer Sie sind. Innerhalb der Vinothek begegnen sich unterschiedliche weinbauliche Philosophien. Was dabei konstant und unverzichtbar bleibt, sind Respekt, Zuhören und Reifung — die tragenden Säulen des Geistes der Enoteca.

TRETEN SIE EIN UND ENTDECKEN SIE DAS MOSAIK

IL FIOCCO ist unser Zeichen. Wir haben die Kopie eines wandständigen Mosaiks (auf 1 Jahrhundert v. Chr.) aus der Mosaiksschule in Spilimbergo (Pordenone).

Es verkörpert ein blühendes rotes und weißes Büschel, das zwei Weinranken zusammenschnürt. Dieses Mosaik ist auch der Boden des „Domus die Cossar“, ein römisches Haus in der Nähe von Aquileia Museum. Es war die Zone für Bankette, wo die Gäste mit „Vinum“ sich unterhielten.

Das ist ein Symbol von Friaul, das von 2 Tausend Jahren der Weintrebe zeugt.
In unsere Önothek symbolisiert es unsere Wurzel.

DER GEIST DER ENOTECA HORTIS

MARCO

Zwei Abschlüsse im Fachgebiet, ein laufender Masterstudiengang und eine große, unermüdliche Lust zu arbeiten und weiter zu lernen. Mit ihm in der Enoteca Hortis spricht man über die Welt und über globale Vitikultur. Sie werden zwischen Italien, Frankreich, Australien und Japan versetzt — Ländern, in denen er gearbeitet hat. Seine Leidenschaft für weinbauliche und genomische Studien verbirgt er nie. Doch nichts hat ihn so sehr berührt wie die Bordeaux En Primeur 2018, wo er sich überraschend der Welt der Weinvermarktung näherte.

PAOLO

Paolo, Önologe, ausgebildet am Institut von Conegliano (TV) im Jahr 1983 und seit jeher in der Branche tätig, begleitet Sie bei der Wahl des für Sie passenden Weins und stellt dabei seine umfassende Erfahrung aus Keller, Branche und Küche zur Verfügung.

KATIA

Katia, ein bekanntes Gesicht im Gebiet Conegliano Valdobbiadene, mit einem sonnigen Lächeln, das ihre Persönlichkeit widerspiegelt, ist die Seele der Enoteca. Mit Leidenschaft und Hingabe empfängt sie Sie und begleitet Sie gerne bei der Auswahl der offenen Weine. Sie ist es, die jeden Einkauf in ein besonderes Geschenk verwandelt — sorgfältig gekennzeichnet von Enoteca Hortis.