L’Alta Langa è uno dei tesori più raffinati del panorama vitivinicolo italiano. Parliamo di un metodo classico che nasce sulle alture piemontesi, tra le colline delle province di Cuneo, Asti e Alessandria, dove Pinot Nero e Chardonnay si esprimono con una forza e una finezza sorprendenti. Oggi in enoteca Hortis celebriamo questa eccellenza con una selezione curata di etichette Alta Langa disponibili per la vendita e la degustazione.
Le caratteristiche dell’Alta Langa
L’Alta Langa DOCG si distingue per il suo rigoroso disciplinare: solo uve Pinot Nero e Chardonnay, raccolte a mano e vinificate secondo il metodo classico (con rifermentazione in bottiglia), e un affinamento minimo sui lieviti di 30 mesi. È questo lungo contatto con i lieviti che dona a questi spumanti complessità, struttura ed eleganza.
A differenza di altri spumanti italiani, l’Alta Langa nasce esclusivamente in altitudine, sopra i 250 metri sul livello del mare. Le escursioni termiche accentuate e i suoli calcarei conferiscono ai vini freschezza, sapidità e una spiccata verticalità. Il risultato? Bollicine fini, profumi intensi di crosta di pane, fiori bianchi e frutta secca, e un sorso sempre teso e raffinato.
Una denominazione in ascesa
Nonostante sia relativamente giovane – la DOCG è stata riconosciuta nel 2011 – l’Alta Langa è oggi sempre più apprezzata da appassionati e sommelier. Le grandi maison piemontesi hanno creduto sin da subito nel progetto, ma sono soprattutto le piccole realtà artigianali a sorprendere per qualità e identità.
Le etichette disponibili in enoteca
Da Enoteca Hortis puoi trovare oggi diverse etichette di Alta Langa, ciascuna con la sua personalità, ma tutte accomunate dall’eccellenza del territorio:
• Alta Langa Brut: ideale per un aperitivo elegante o per accompagnare piatti di pesce crudo.
• Alta Langa Pas Dosé: per chi cerca un profilo più secco e diretto, perfetto con formaggi stagionati.
• Alta Langa Riserva: affinamenti lunghi e complessità aromatica da grande occasione.
Ti invitiamo a scoprire in enoteca queste meravigliose espressioni del metodo classico piemontese, e a lasciarti guidare nella scelta della bottiglia perfetta per ogni occasione
ENRICO SERAFINO 1878
AGRICOLA MARCALBERTO
AGRICOLA AVEZZA
