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NEWS

12/01/2021

Presnitz – gli abbinamenti

Dolcezze della tradizione triestina, radicate nel tempo, tante, ma per tutti! Da assaporare nelle storiche pasticcerie o a casa tra amici, o solo con [...]
07/01/2021

Cantina Rauscedo sbarca a Trieste

Ecco perché… non ci sentiamo solo un partner della Cantina Rauscedo. Enoteca Hortis è  una parte integrante di un bel gruppo, [...]
05/01/2021

Il Buon vino in Cucina? Un valido e segreto alleato per gli Chef

Il vino con il suo singolare aroma, la fresca sensazione acida, la particolare mineralità: è da sempre scelto come ingrediente ‘speciale e [...]
25/12/2020

Cotto di Trieste – gli abbinamenti

A Natale non si rinuncia, al ‘Coto de Trieste, in crosta de pan’.   Una buona eredità [...]
24/12/2020

Jota – gli abbinamenti

Antica minestra triestina, la madre di tutte le minestre: è la Jota. Vediamo il vino giusto per il menù di Natale [...]
23/12/2020

Baccalà – gli abbinamenti

Piatto della Tradizione Triestina e Veneta, sicuramente, è sua Maestà, Il Baccalà. Si parla di Baccalà mantecato o alla vicentina, anche se [...]
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