25/07/2023
Consegna di vini a bordo
Anche sabato pomeriggio 22 luglio abbiamo svolto il nostro gradito servizio di Cambusa Full Wine al mega Yacht Infinity II, attraccato al molo in [...]
21/07/2023
Vini tipici toscani
Hai la grande Toscana nel cuore?
Avresti il piacere di rivivere le belle emozioni toscane, ma non hai il tempo disponibile per ritornarci? Passa a [...]
14/07/2023
Vini rosati adatti in ogni periodo dell’anno
Un futuro roseo? Rosato sicuramente, per tutto l’anno.
Potrebbe sorprendere che parliamo di vini di qualità, adatti in ogni [...]
05/07/2023
La Commissione Europea a sostegno dei produttori viticoli
Dopo il primo quadrimestre, emergono i primi dati di vendita del 2023 e non sono entusiasmanti.
La ricca vendemmia 2022 e l’inflazione in atto, ha [...]
04/07/2023
Grigliata estiva: quali vini abbinare
[...]
14/06/2023
Terrano: i vini tipici del Carso Triestino
Vino terrano: dove viene coltivato?
Il [...]
01/06/2023
Gnocchi de pan “suti”: quale vino abbinare?
[...]
05/05/2023
Risotto agli asparagi: scegliere il vino giusto
Quando si parla di cucina italiana, l’asparago verde o bianco è il prezioso ortaggio protagonista della primavera. Si presta in moltissime [...]
12/10/2022
Riesling: qual è il suo aroma?
Il Riesling: qual è il suo aroma? Albicocca o idrocarburi? Dipende dalla maturità.
Il vino bianco aromatico Riesling, originario della Valle del [...]
30/09/2022
Sachertorte: i migliori vini da abbinare
Chi non ama la Sachertorte? Deliziosa eredità storica austriaca famosa a Trieste, è una torta a base di Pan di Spagna con uno strato di marmellata [...]
23/08/2022
Grigliata di carne – gli abbinamenti
Quale periodo migliore per una grigliata di carne?
Quando c'è il buon cibo e la giusta compagnia, di certo non può mancare il vino! Ma quale [...]
02/08/2022
Wine best selection
Each customer has different wine tastes and needs and Enoteca Hortis knows it very well!
For this reason, our selection offers wines for [...]
20/07/2022
Il Rosso Migale di Piticco, Medaglia di Platino al “Decanter World [...]
Il Rosso Migale di Piticco, Medaglia di Platino al "Decanter World Wine Awards 2022".
Le ultime bottiglie di questo favoloso e premiato vino sono [...]
11/07/2022
Fritto misto di pesce – gli abbinamenti
A Trieste, in ogni buffet che si rispetti, non può mancare un buon fritto misto di pesce con i tipici sardoni [...]
12/01/2021
Presnitz – gli abbinamenti
Dolcezze della tradizione triestina, radicate nel tempo, tante, ma per tutti! Da assaporare nelle storiche pasticcerie o a casa tra amici, o solo con [...]
07/01/2021
Cantina Rauscedo sbarca a Trieste
Ecco perché… non ci sentiamo solo un partner della Cantina Rauscedo. Enoteca Hortis è una parte integrante di un bel gruppo, [...]
05/01/2021
Il Buon vino in Cucina? Un valido e segreto alleato per gli Chef
Il vino con il suo singolare aroma, la fresca sensazione acida, la particolare mineralità: è da sempre scelto come ingrediente ‘speciale e [...]
25/12/2020
Cotto di Trieste – gli abbinamenti
A Natale non si rinuncia, al ‘Coto de Trieste, in crosta de pan’.
Una buona eredità [...]
24/12/2020
Jota – gli abbinamenti
Antica minestra triestina, la madre di tutte le minestre: è la Jota. Vediamo il vino giusto per il menù di Natale [...]
23/12/2020
Baccalà – gli abbinamenti
Piatto della Tradizione Triestina e Veneta, sicuramente, è sua Maestà, Il Baccalà.
Si parla di Baccalà mantecato o alla vicentina, anche se [...]
22/12/2020
Tartare – gli abbinamenti
Carne fresca tritata di scamone o noce, condita con salse e capperi o acciughe e tuorlo.
Il vino da abbinare deve essere vinoso, con pochi aromi [...]
21/12/2020
Sardegna: il più grande vigneto sul Mediterraneo
La viticoltura inizia con i Fenici, Greci e Cartaginesi. Amanti soprattutto dei vini bianchi, specie la Vernaccia, dal nome antico, Vernacola. Ai [...]
20/12/2020
Vendemmia 2020
A fine ottobre sono state rese note da Assoenologi, gli ultimi dati di fine vendemmia 2020.
Si rileva una produzione media, complessiva, di vino [...]
16/12/2020
Intervista Trieste Cafe
Pubblichiamo l'intervista al nostro Marco fatta dalla redazione di [...]
14/12/2020
Identikit del Consumatore al tempo del Covid-19
Appassionato, giovane, di sesso femminile, appartenente alla Generazione X (40<54), pronto ad assaggiare un bicchiere, fuori dai [...]
01/12/2020
Commercio mondiale dei vini ad Ottobre
Saldo commerciale da Gennaio a Settembre 2020 è di: un -6% in volume e -10% in valore.
Nel terzo trimestre, si può notare un leggero [...]
