12/01/2021
Presnitz – gli abbinamenti
Dolcezze della tradizione triestina, radicate nel tempo, tante, ma per tutti! Da assaporare nelle storiche pasticcerie o a casa tra amici, o solo con [...]
07/01/2021
Cantina Rauscedo sbarca a Trieste
Ecco perché… non ci sentiamo solo un partner della Cantina Rauscedo. Enoteca Hortis è una parte integrante di un bel gruppo, [...]
05/01/2021
Il Buon vino in Cucina? Un valido e segreto alleato per gli Chef
Il vino con il suo singolare aroma, la fresca sensazione acida, la particolare mineralità: è da sempre scelto come ingrediente ‘speciale e [...]
25/12/2020
Cotto di Trieste – gli abbinamenti
A Natale non si rinuncia, al ‘Coto de Trieste, in crosta de pan’.
Una buona eredità [...]
24/12/2020
Jota – gli abbinamenti
Antica minestra triestina, la madre di tutte le minestre: è la Jota. Vediamo il vino giusto per il menù di Natale [...]
23/12/2020
Baccalà – gli abbinamenti
Piatto della Tradizione Triestina e Veneta, sicuramente, è sua Maestà, Il Baccalà.
Si parla di Baccalà mantecato o alla vicentina, anche se [...]
