Il Valdobbiadene Prosecco Superiore è un’eccellenza spumantistica a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), prodotta esclusivamente con uve Glera coltivate sulle colline di Valdobbiadene e Conegliano, in provincia di Treviso.

Viene proposto in diverse versioni, che si distinguono per il livello di residuo zuccherino:

• Dry: la versione più morbida e aromatica (17–32 g/l)

• Extra Dry: equilibrata e fragrante (12–17 g/l)

• Brut: fresca, asciutta e versatile (0–12 g/l)

• Extra Brut: la più secca, elegante e minerale (0–6 g/l)

Tra le espressioni più pregiate del territorio troviamo le “Rive”, spumanti ottenuti da singoli vigneti in zone collinari particolarmente ripide e vocate. Ogni Riva esprime le caratteristiche uniche del microterritorio di provenienza.